中华文化薪火相传，民族精神一脉相承。2月份，我校组织并开展一系列以“传承中华优秀传统文化”为主题的“开学第一课”活动。

“升国旗，奏国歌！”我校举行了新学期第一次以“传承中华优秀传统文化”为主题的升旗仪式，全体常航人面向冉冉升起的五星红旗行庄严的注目礼、高唱国歌。

党支部书记张岚

      我校党支部书记张岚在发言中指出“寻木长者，必固其本；要想走得远，就要深化它的源头。”同时，她号召当代青少年学习传统文化，继承民族精神，坚守中华文化立场、传承中华文化基因，不忘本来、吸收外来、面向未来。

 教务处主任蒋敏燕、副主任王芳为上学2022年参加省、市技能比赛获奖同学颁奖。获奖学生分别为“江苏工匠”岗位练兵职业技能竞赛省赛二等奖获得者王皓宇；2022年“江苏工匠”岗位练兵职业技能竞赛活动“客户服务管理”职业技能竞赛省赛二等奖获得者谢建豪；2022年常州市职业院校“技能竞赛月”活动中面+西面学生组市赛二等奖获得者相加婷；2022年常州市职业院校“技能竞赛月”活动酒店学生组市赛三等奖获得者王心怡、倪雨瞳。

开学第一周我校各班认真组织并开展“坚守文化自信”主题班会。目的弘扬中华民族优秀传统文化，让学生懂得唯有不断奋发图强，不断增强自身文化，传承文化，提升文化自信，让中华民族文化绵延不绝、历久弥新。

2月21日下午常州大麻糕非遗传承人刘长山大师来到我校，悉心为我校烹饪专业教师和学生现场传授麻糕制作的技巧和精髓，从和面到麻糕出炉，全程为学生们悉心指导。老师和同学们在老师的指导下，积极动手尝试，感受常州大麻糕传统手工艺的独特魅力。

刘长山，常州戚墅堰人，生于1962年，现年59岁。他16岁进常州新兴点心店学徒，后在常州德泰恒大酒店点心部工作，师从常州大麻糕第二代传人顾学治（常州大麻糕第一代创始人为王长生）。1987年—1989年，刘长山大师被当时的市有关方面派往阿尔及利亚中国餐馆点心部工作。1989年回国后，在常州宏达大酒店任点心部班长，与师傅顾学治共同研发了“宏达大酥”，于1990年参加全国点心大赛，荣获“金鼎奖”。2000年，他创办常州红梅长轩糕点小作坊，专门研制开发以常州大麻糕为主的各类系列民间点心。

刘长山大师作为常州大麻糕目前全市唯一的第三代“非遗”市级传承人，他拥有中式面点高级技师国家级职业资格证书，并且是中式面点国家高级考评员，国家裁判。

    近年来，刘长山大师又先后带徒陈军、陈平、李春敏、严国定、刘云清、丁波等等，这些嫡传弟子，都在各自的事业中获得了很大成功。

    1978年至今，他还积极参与常州旅游学校、常州旅游商贸学校、武进职校、常州市饮食培训中心、常州市高级技工学校、常州市就业培训中心等中式面点的教授工作，带教学生数以千计。

主题黑板报

与此同时，我校以“弘扬传统文化，更需奋斗青春”为主题举行专题黑板报评比活动。一笔一划绘出精美画面、一撇一捺书写情怀传承民族文化。。

    我校开展一系列以“传承中华优秀传统文化”为主题的“开学第一课”活动，旨在传播中华优秀传统文化，引导学生坚定文化自信，更好地传承、传播中华文明。